今日１２月２２日は、冬至です。

今日の昼食は、冬至の行事食が出されました。

本日のメニューは、
・天ぷら盛り合わせ
　　南瓜（なんきん＝かぼちゃ）
　　えび
　　まいたけ
　　ピーマン（これは「ん」が付きますが、ちがう仲間みたいです）
・小田巻き蒸し（うどん）
・野菜の炒め煮（れんこん、にんじん、ぎんなん）
・はちみつゆずかんてん
・きんかん甘露煮

冬至には、「ん」がつくものを食べると「運（ん）」がつくと言われています。
にんじん、うどん、ぎんなん、きんかん、かんてん……など「ん」の付くものを「運盛り」と言われ、縁起をかついでいたようです。

運盛りは縁起をかつぐだけでなく、栄養をつけて寒い冬を乗りきるための知恵でもあるそうで、これは土用の丑の日に「う」のつくものを食べて夏を乗りきるのに似ていますね。

そのため、今日の行事食にもしっかり、「ん」のつく食べ物が入っていました。
料理はどれもめちゃめちゃ美味しかったです。栄養部門の皆さん、ありがとうございました！
みなさん、縁起をかつぎ、しっかり栄養を取って、寒い冬を乗り切りましょう(ﾟ∀ﾟ)/

次の行事食は、２５日のクリスマスです(ﾟ∀ﾟ)