今日は、８月１５日の土曜日に提供されたお盆の行事食をご紹介いたします。

その日の献立は、
　・精進揚げ（茄子、人参、大葉、野菜入り揚げ豆腐）
　・煮合わせ（南瓜、椎茸、紅葉麩）
　・豆腐の田楽
　・抹茶飯
　・しそ昆布
　・スイカ

今日のメインはこの精進揚げで、特に色合いにこだわって作ったそうです。とても美味しそうに出来上がってますね。

この豆腐の田楽もとても美味しかったです。

デザートのスイカは大変好評でした。甘さが増すので、お塩をかけてほしいとおっしゃる入居者もいらっしゃいました（笑）

行事食の時は、栄養部門のスタッフの気合いが感じられ、皆さんとても楽しみにされています。
いつも美味しい食事、ありがとうございます。