元旦から３日までの間、ふれあいの里とばたでは豪華なランチが提供されました。 元旦に提供されたランチは、 ・赤飯 ・刺身（まぐろ、たい） ・魚の甘露煮 ・のしどり ・かまぼこ ・若鶏の二色巻き ・炊き合わせ...

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メリークリスマス！ 今日はクリスマスなので、クリスマス用の行事食がお昼に提供されました。 今日のメニューは、 ・ケーキ寿司（２色、サーモン、イクラ、キュウリ） ・ひき肉詰ピーマン ・エビフライ（オーロラ...

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今日は冬至です。昼の時間が1年で一番短い日ですね。 今朝、戸畑の日の出は7:18で、日の入りは17:12だそうです。 毎年、冬至の日には行事食が出されます。 クリスマス直前のこの時期、食卓には「ん」が付く食材が...

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今日は、栄養部門とのコラボおやつ第二弾、グループホームでの干し柿づくりの様子をご紹介します。 40個の柿を包丁やピーラーを使って剝きました。 みなさんの包丁づかいのうまいこと！！あっという間でした。 さ...

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昨日11月23日は、勤労感謝の日でしたね。 諸説ありますが、もともとこの日は新嘗祭で、日本では古くから五穀の収穫を祝う風習があり、その年の収穫物は国家としてもそれからの一年を養う大切な蓄えとなることから...

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昨日は、Halloweenでしたね。 今日は、昨日のおやつに出されたハロウィンおやつバイキングの様子をご紹介します。 ハロウィンに出されたおやつは、 ・チョコレートケーキ ・スイートパンプキン ・コーヒーゼリー ...

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今日は、９月２３日、秋分の日のお昼に出された行事食の様子をご紹介します。 秋分の日のメニューは、 ・芋ごはん ・鮭としめじのバター醤油 ・湯豆腐の鶏みそかけ ・ごぼうのサラダ ・煮豆 ・赤だし でした。 芋...

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すっかり更新が滞ってしまいました（汗） 今日は、９月１８日、敬老の日です。 敬老の日のお昼は、豪華な行事食が出されたので、皆さんにご紹介します。 敬老の日のメニューは、 ・カニ散らし寿司 ・ステーキ ・...

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すっかり更新が滞ってしまいました（汗） 今日は、８月１５日のお昼に出されたお盆の精進料理をご紹介します。 今日のメニューは、 ・精進揚げ（なす、ズッキーニ、赤ピーマン、にがうり、みょうが） ・煮合わせ...

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暑い日が続いてますね。 今日はデイサービスセンターでおこなわれたＢＢＱの様子をご紹介します。 毎年、この時期、デイサービスセンターとばたでは、ＢＢＱ大会がおこなわれます。 今日は天気が良かったので、焼...

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今日は土用の丑の日ですね。 今年のうな丼は何とうなぎが３切れも乗っていました。 どうですか？豪華でしょ？ 今日のメニューは、 ・うな丼 ・炊き合わせ（南瓜、にんじん、干ししいたけ、絹さや） ・ゴーヤの酢...

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今日は、初めて厨房とコラボしておやつ作りをおこなった時の様子をご紹介します。 グループホーム内でのおやつ作りは、入居者の皆さん大好きですが、たこ焼き、ホットケーキ、団子など、どうしても粉ものが多くな...

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