Tags
今日のお昼は、お盆の精進料理が振る舞われました。 本日のメニューは、 ・いなり寿司 ・おろし蕎麦 ・精進揚げ（ズッキーニ、なす、パプリカ、みょうが、ゴーヤ） ・煮合わせ（京合わせ、かぼちゃ、花人参、いん...
続きを読む
7月7日の土曜日は、七夕でした。 金曜日の凄い雨の次の日でしたが、調理部門のスタッフさんが頑張って七夕の行事食を準備してくださったので、今日は、その行事食をご紹介します。 七夕の日のメニューは、 ・穴子...
続きを読む
6月17日の日曜日は、父の日でした。 今日は、父の日のお昼ご飯でだされた父の日の行事食をご紹介します。 父の日のメニューは、 ・ちらし寿司 ・鶏むね肉のソテートマトソース ・炊き合わせ（南瓜、ふんわり花豆...
続きを読む
４月８日の日曜日は、花祭りでした。 「花祭り（はなまつり）」は、仏教の開祖であるお釈迦様の誕生日にそのお祝いをする行事のことです。 ふれあいの里とばたでは、花祭りの行事食が出されました。 花祭りのメニ...
続きを読む
３月３日の土曜日は、ひな祭りでした。 ふれあいの里とばたでは、ひな祭りの行事食が出されました。 ひな祭りのメニューは、 ・ちらし寿司 ・てんぷら（エビ、タラの芽、さつまいも、なす、赤ピーマン） ・刺身（...
続きを読む
２月３日は、節分の日でした。 ふれあいの里とばたでは、節分の日の行事食が出されました。 節分の日のメニューは、 ・恵方巻き ・あんかけきのこそば ・五目豆 ・菜の花の辛子和え ・茶碗蒸し ・つみれ汁 ・フル...
続きを読む
元旦から３日までの間、ふれあいの里とばたでは豪華なランチが提供されました。 元旦に提供されたランチは、 ・赤飯 ・刺身（まぐろ、たい） ・魚の甘露煮 ・のしどり ・かまぼこ ・若鶏の二色巻き ・炊き合わせ...
続きを読む
メリークリスマス！ 今日はクリスマスなので、クリスマス用の行事食がお昼に提供されました。 今日のメニューは、 ・ケーキ寿司（２色、サーモン、イクラ、キュウリ） ・ひき肉詰ピーマン ・エビフライ（オーロラ...
続きを読む
今日は冬至です。昼の時間が1年で一番短い日ですね。 今朝、戸畑の日の出は7:18で、日の入りは17:12だそうです。 毎年、冬至の日には行事食が出されます。 クリスマス直前のこの時期、食卓には「ん」が付く食材が...
続きを読む
昨日11月23日は、勤労感謝の日でしたね。 諸説ありますが、もともとこの日は新嘗祭で、日本では古くから五穀の収穫を祝う風習があり、その年の収穫物は国家としてもそれからの一年を養う大切な蓄えとなることから...
続きを読む
昨日は、Halloweenでしたね。 今日は、昨日のおやつに出されたハロウィンおやつバイキングの様子をご紹介します。 ハロウィンに出されたおやつは、 ・チョコレートケーキ ・スイートパンプキン ・コーヒーゼリー ...
続きを読む
今日は、９月２３日、秋分の日のお昼に出された行事食の様子をご紹介します。 秋分の日のメニューは、 ・芋ごはん ・鮭としめじのバター醤油 ・湯豆腐の鶏みそかけ ・ごぼうのサラダ ・煮豆 ・赤だし でした。 芋...
続きを読む
